Oppe- og nedefra

En fantastisk sommerdag der har været fyldt med dejligheder. Super fede timer med min syvende klasse, et hyggeligt besøg hos en veninde, et smut forbi denne udstilling og dejlig familietid i parken med efterfølgende aftensmad på en af yndlingscafeerne. Nu sover ungen, manden er ude og spille tennis og jeg sidder med fødderne oppe og hygger fjerner. I får lidt af dagen oppefra og nedefra.

Hjemmelavede kulhydrater

Min dejlige og super seje veninde skal løbe marathon i morgen. Så i aften skulle lagrene fyldes med kulhydrater. Vi blev enige om, at det blev de bedst med hjemmelavet pasta, med pesto og store hvidløgsstegte rejer.
Det er første gang jeg prøver at lave pasta, og det bliver ikke den sidste. Jeg er forelsket. Aldrig har pasta smagt så godt. Fra nu af går vi på pastakur. Det skal laves i så mange versioner.

Her er opskriften til 4 personer:

150 g hvedemel
100 g durummel
1 æggeblomme
2 hele æg

Ælt det hele godt sammen til en smidig dej og stil den i køleskabet i 30 min. Derefter skal det en tur gennem maskinen, her skal bruges meget durum for at den ikke klistre sammen. Den skal koge i 2-3 minutter.

Pesto:
Blend en pose ristede pinjekerner, 2 store spsk parmasanost, et stort bundt frisk basilikum og olivenolie til det har den rigtige konsistens.

Rejerne fik en hurtig tur på en brandvarm pande med olivenolie, hvidløg og forårsløg.

En søndag i haven

En skøn weekend med alenetid med kæresten og hyggelig søndag i mormor og bedstefars have. Den lille fis brugte en hel time med at gå rundt og plukke blomster. Hurra for solskin og dejlige weekender.

Brudekjole sneak peak

Det bliver noget med silke og draperinger...:-) Stor overraskelse ik? Jeg har i dag haft besøg af skrædderen, der er i gang med min kjole. Hun er super dygtig. Det er vildt spændende og sjovt at være med i processen. Nu er der heller ikke lang tid til den skal bruges.

5 meter pure joy

Har fundet vej hjem til mig. Det er altid frygtelig farligt når jeg besøger denne shop. Der er en plan for det meste. Så er det ligesom okay at gå lidt amok ik? 

Det skal gerne blive til en jakke, kjole og bukser til Anna, en nederdel til mig og en pude til sofaen. Så er det bare at komme i gang. Mums.

Fra jord til bord

Som så mange gange tidligere fik vi lidt lækkert med hjem fra svigerforældrenes have, efter weekendens jyllandstur. De sommersprøde rabarber er nu forvandlet til en lækker kompot.
Det er super simpelt at lave en hurtig lækker sommerdessert

ca. 500 g rabarber
125 g rørsukker
En halv vaniljestang

Rabarberne skæres i stykker på 1-2 cm. Sukker og vaniljen blandes i. Koges på svag varme i ca. 15 min. eller til man synes den har den rigtig konsistens.

Nu bor der et stort glas i vores køleskabt. Det det overlever ikke længe..:-) Vi nød den første portion i går. Synes det smagte så godt, at det fortjente en stilk. Længe leve 80'erne.

Fridage

Vi har brugt bededagene i Jylland. Vi har været på flere familiebesøg, været til konfirmation og blevet forkælet stort hvor vi kom frem. Annas oldemor havde lavet lækker jordbærgrød til os. Der bliver ikke nej til to portioner, slet ikke når der kommer fløde på.
Nu nyder vi søndagsroen og tresomheden. Men vi kører fortsat det vestjyske tema. Vi skal nemlig have gris til aften.

Åh lykke

Solen skinner og bøgen springer ud på spisebordet. Datteren har sovet helt til tyve i otte og vi er friske. Der har været tid til vores yndlingsmorgenritual med at ligge sammen alle tre, og læse et par bøger inden vi står op. Det er så hyggeligt. Det kan kun blive en dejlig dag.

Min telefon har fået et nyt hjem

En sød veninde hjalp mig i gang, og for første gang har jeg hæklet noget, der er blevet til noget. Det er lidt vildt, synes jeg selv. Nu begynder jeg at få troen på, at jeg nok skal få det lært. Jubiii. Er dog ikke blevet helt gode venner med alle de løse ender endnu. Men en ting af gangen ik'?

Er der nogen der er kørt død i madplanlægningen?

Så skal I helt sikkert kigge forbi HER, hvor Mille er så sød at dele sine lækre planer hver uge. 

Weekend

Vores weekend har været fyldt med hygge. Både hygge med venner, familie og hjemme i tresomheden. Der er blevet leget og spist god husmandskost. Der har været girls night out og drengeaften med bold. Jeg har fået betrukket æsker mens datteren tegnede og stuen dufter af smukke grene fra mormors have. Det har været en dejlig weekend.

Datteren bliver gjort sommerklar

Her i hjemmet satser vi stærkt på at sommeren starter lige snart, så i formiddags skulle der købes sommersko og sandaler til Anna. Til de små smalle fødder passer Bisgaard rigtig godt, også er de bare super søde.

Fornemmelse

Blå himmel, knopper og blomster, koldskål med bær og en deleis på vej hjem fra vuggestuen. Har I også på fornemmelsen at noget godt er på vej?

Når man nu har en halv arbejdsdag hjemme

Så kan man jo godt gøre det lidt hyggeligt. Opskriften på den hjemmelavet müsli er her.